ເປັນຫຍັງການດູດຊືມ Pulse autluum autoculve ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍການເປັນຫມັນດ້ານອາຫານ?

ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ,pulse ດູດ autoclaveສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການເປັນຫມັນຂອງອາຫານ, ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ແລະອຸປະກອນການຜະລິດຢ່າງໄວວາເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຂະຫຍາຍມາດຕະຖານຂອງອະນາໄມແລະຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຂອງອະນາໄມ. ອຸນຫະພູມປະຕິບັດການຂອງ pulse ການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານການແພດຂອງ Sanqiang ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວລະຫວ່າງ 121 ℃ແລະ 134 ℃. ທາດໂປຼຕີນຈຸລິນຊີແມ່ນຖືກປະຕິເສດ, ສ້າງສັນແລະບໍ່ມີຄວາມກົດດັນສູງ, ເຮັດໃຫ້ຈຸດປະສົງຂອງການເປັນຫມັນຄວາມໄວສູງ. ມັນມີຜົນກະທົບໃນການເປັນຫມັນທີ່ດີແລະຄວາມໄວທີ່ເປັນຫມັນທີ່ໄວ.

ການເປັນຫມັນດ້ານອາຫານ: ອະເຊື້ອທີ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ, ອາຫານກະປ an ອງ, ແມ່ນໍ້າ, ແມ່ພິມ, ເຄື່ອງດື່ມແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນການສໍ້ລາດບັງຫຼວງແລະການເສື່ອມສະພາບ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ານວັດຖຸວິນາທີ: ອະນຸຍາດວັດສະດຸການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ (ເຊັ່ນຂວດ, ກະປ, ອງ, ຖົງ, ແລະອື່ນໆ). ຮັບປະກັນວ່າວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນເປັນຫມັນເປັນຫມັນເພື່ອຫລີກລ້ຽງການປົນເປື້ອນມັດທະຍົມ. ອຸປະກອນການຜະລິດ, sterilization: sterilize ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ (ເຊັ່ນທໍ່, ພາຊະນະ, ເຄື່ອງໃຊ້, ເຄື່ອງຕື່ມ, ແລະອື່ນໆ). ປ້ອງກັນອຸປະກອນຈາກການກາຍເປັນແຫຼ່ງຂອງການປົນເປື້ອນຈຸລິນຊີ. ໂດຍການເຮັດຫມັນ, ຊີວິດຂອງອາຫານແມ່ນຂະຫຍາຍອອກແລະການຮັກສາການຮັກສາໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ.

ຫຼັກການໃນການເຮັດວຽກຂອງpulse ດູດ autoclave. ຂັ້ນຕອນຂອງການດູດຊືມ Pulse: ຂັບໄລ່ອາກາດໃນສະພາການເຮັດຫມັນຜ່ານການສັກຢາທີ່ມີຄວາມສຸກແລະສັກ. ຮັບປະກັນວ່າອາຍສາມາດເຈາະເຂົ້າທຸກສ່ວນຂອງອາຫານ, ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືອຸປະກອນ. ຂັ້ນຕອນຂອງການເປັນຫມັນ: ສັກໃນລະດັບສູງແລະອາຍຄວາມດັນສູງ (ປົກກະຕິ 121 ° C ຫຼື 134 ° C) ເພື່ອຂ້າຈຸລິນຊີທັງຫມົດ. ຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ: ເຄື່ອງດູດນ້ໍາ: ດູດຊືມແລະໃສ່ອາກາດເພື່ອແຫ້ງລາຍການແລະປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ການຂ້າເຊື້ອທີ່ໃຊ້ເວລາຢ່າງໄວວາ: ເຕັກໂນໂລ່ວັກຊ Pulse ຮັບປະກັນການເຈາະອາຍທີ່ດີແລະມີຜົນກະທົບໃນການເປັນຫມັນທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື. ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ກ້າຫານແລະສະລັບສັບຊ້ອນຫຼືວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່. ຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ: ການເປັນຫມັນໃນເວລາສັ້ນໆຂອງອຸນຫະພູມຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດອາຫານ, ໂພຊະນາການແລະຮູບລັກສະນະ.

ການໃຊ້ງານກວ້າງ: ມັນສາມາດໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ແຂງແລະແຫຼວພ້ອມທັງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ແລະອຸປະກອນການຜະລິດ. ມັນພົບກັບມາດຕະຖານການອະນາໄມແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ (ເຊັ່ນ: HacCP, FDA, ແລະອື່ນໆ).

ສະຖານະການການສະຫມັກຂອງpulse ດູດ autoclave. ການຜະລິດອາຫານກະປ are ອງ: ອະທິການອາຫານແລະຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ: ອະເຊື້ອທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ (ເຊັ່ນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະອື່ນໆ) ເພື່ອຂະຫຍາຍຊັ້ນວາງ. ການຜະລິດເຄື່ອງປຸງແລະນ້ໍາຊອດ: sterilize ຂົ້ນ, ນ້ໍາຊອດ, ແລະອື່ນໆເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງຈຸລິນຊີ. ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມ: ອະເຊື້ອໃນຂວດເຄື່ອງດື່ມ, ກະປ and ອງແລະວັດສະດຸອື່ນໆ. ອຸດສາຫະກໍານົມ: Sterilize ອຸປະກອນການຜະລິດນົມເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ.

ລະມັດລະວັງການປະຕິບັດງານ. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະເວລາ: ປັບອຸນຫະພູມອຸນຫະພູມແລະເວລາຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ. ການບໍາລຸງຮັກສາອຸປະກອນ: ກວດເບິ່ງຢາສູບ, ປະທັບຕາເປັນປະຈໍາແລະປ່ຽງຄວາມກົດດັນເພື່ອຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອຸປະກອນ. ຄວາມປອດໄພຂອງການປະຕິບັດງານຕ້ອງໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມເພື່ອຫລີກລ້ຽງການບາດເຈັບທີ່ເກີດຈາກອຸນຫະພູມສູງແລະອາຍຄວາມດັນສູງ.